โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:3 ปีที่ผ่านมา
การใช้วีโนมิเตอร์ เพื่อวัดปริมาณ แอลกอฮอล์ในไวน์ ก่อนหยุดการหมัก หรือก่อนการบรรจุ ลงขวดไวน์ แล้วปิดจุกคอร์ก 1. ตั้ง VINOMETER ขึ้น ดังภาพ 2. นำไวน์ที่ต้องการวัดปริมาณแอลกอฮอล์ เทลงในกระเปาะเครื่องวัด แล้วปล่อยให้น้ำไวน์ไหลลง ข้างล่าง ดังภาพ ที่ 2 สังเกตุดูตรงกลางท่อ อย่าให้มีฟองอากาศ เพราะจะทำให้อ่านค่าเปอร์เซ็นต์ แอลกอฮอล์ผิดพล…